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五代目にあたる今の蔵元が、自ら杜氏となり18年ぶりの酒造りを再開。美酒探求をテーマに、こだわりから生み出した銘酒「鷹来屋五代目」。
平成15年度には、全国新酒鑑評会で入賞を果たした味わいは、地酒界の若手蔵として注目を集めています。
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■鷹来屋 特別純米 新酒生酒
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アルコール16.5％ 酸度1.4 日本酒度+5 精米歩合 山田錦50％
お待たせ致しました！鷹来屋の新酒生酒がようやく入荷致しました！
新酒の特徴である荒々しさを全く感じさせず、ほのかな甘味の中に、しっかりとしたシャープな切れ味！食事の邪魔することなく、おいしく飲めます！
自信を持って九州一の地酒と改めて痛感いたしました！！
1,800ml 2,980円
720ml 1,600円
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■浜嶋酒造 鷹来屋 特別純米酒
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ｱﾙｺｰﾙ15％、日本酒度+5、酸度1.4、精米歩合 山田錦55％
五代目が魂込めて醸し出す「鷹来屋」。九州の酒は比較的、濃厚甘口タイプのお酒を良く見かけます。
しかしこの大分の銘酒、鷹来屋は、ほのかに甘く優しい香味と柔らかくスッキリとした喉越しが自慢！！食事の邪魔することなく、バランスの取れた絶品！煮込み料理との相性は超ベリーグッド！！
冷でも常温でもOK！ぬる燗ぐらいでしたら、スッキリ柔らかい口当りを堪能できますョ。
私個人と致しましては、九州でナンバー・ワンの地酒と確信をしております。
どうぞ蔵元の心意気をごゆっくりお楽しみ下さい！！！！
1,800ml 2800円
720ml 1,400円
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